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河南奶茶培训学校教您如何做一杯好奶茶
发布日期:2018-12-5 点击次数:284

       在日益火爆的茶饮行业里,奶茶始终处于一个最特殊的位置。论及普及度,影响力,几十年来,奶茶始终是第一位。即使是各大新茶饮品牌,又有谁敢完全忽视奶茶的存在?奶茶的地位从不动摇。但是,正因为高度的普及度,让奶茶成为一款最不好用概念来影响顾客消费判断力的产品。就像港式奶茶,当丝袜奶茶的新奇红利过去以后,不出意外的留下一地鸡毛。踏踏实实做好一杯产品,用品质和口感说话,是奶茶这个产品唯一的经营理念。那么河南味可颂奶茶培训学校教您如何做一杯好奶茶呢?   

     “做好一杯奶茶真的好难”这是很多饮品行业的小伙伴们说的最多的一个问题,茶、奶、糖看似简简单单的结合,却总是不能尽如人意的达到想要的要求,其实细究就两点,第一是口感香气的立体饱满度,第二茶奶结合的高度一体性,完全不是以前那些常见奶茶那种清晰的茶奶分离感。把奶茶做好,用好茶,用好奶,是每一家都了解的基本知识,但是明明很好的茶叶搭配了很好的奶源产品,但是口感却总是和上面两家的口感有很大差距。河南味可颂奶茶培训学校小编告诉大家两个小秘密------1、你的奶茶添加的辅料不够多不够好。2、你的奶茶 奶和茶之间缺乏一个的链条。   

        大量的优质添加小料的加入,不但从心里上满足了消费者的心理期待更让每一口的产品在咀嚼充足的情况下香气体现的极度饱满,同时淀粉质的溶入,有效的弥补了液体饮料对胃酸和唾液的稀释效应,让身体对于食用产品的回馈变得更短更有力,自然消费者会更满意。另外一个原因是传统台湾茶饮人会在制作奶茶时,加入一种浓度较高的奶制产品,让奶的香气和茶汤的结合紧密度变得极高,这样的奶茶入口时会产生茶奶天然浑然一体的顺滑感和舌尖收敛紧致感。说说添加的辅料,这些看起来貌不惊人的珍珠、芋圆、布丁、仙草、红豆、芋头、紫米等等辅料的高比例加入,才让太多的消费者对奶茶欲罢不能。所以想做好奶茶,就一定要舍得加辅料。只有舍得大量的加辅料的奶茶店老板才是真正会做生意的好老板。

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